正月初七、十七、二十七要吃面条。农历正月初七也称"人日"、"人胜节"或曰 "七元"这个古老的节日已经有2000年以上的历史了。

古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等皆有记载，诗人犹喜以"人日"为赋诗寄意如杜甫诗:"此日去此时人共得，一谈俗乡看"便是。

道教认为天地时先有鸡在再有狗、猪、羊、马，之后才有人的存在。认为正月若是天气晴朗，就是吉祥一年能够出入顺利，出入平安。