杜泊羊和湖羊三代的不能留种。因为杂交羊繁殖力很低，不适合作种羊，但适合作育肥羊。

杜泊羊和湖羊三代的杂交羊生长发育较快，特别是在出生后的6个月一9个月，体重可比本地羊增加1倍。但要留种羊还是要选择那些外貌符合品种特征，精精旺盛、体质健壮的纯种羊作种羊。