新干莲子一般七、八上市，干莲子大多从北方进货。虽然南方从六月底开始逐步有新鲜莲子上市，但南方莲耦种植规模不大，莲塘小而多，所以零零星星的鲜莲子上市多，制作干莲子少，价格高。所以不少干莲子从北方进货。一般从七月份开始有新鲜干莲子卖了。