面瓜可以晒干保存。西瓜可以晒干了保存，要把西瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。

晒干后全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的西瓜干会变得又软又甜。出蒸笼后还要再进行晾晒，需要把蒸熟的西瓜干再次平摊或悬挂好晒制，直到完全晒。