列巴面包里的核桃是熟的，因为生的核桃会有一点轻微的涩味，所以用的都是炒熟的核桃，不仅不涩，味道也会更香一些。列巴面包是由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包一般为圆形，有五斤左右重，味道具有传统的欧洲风味。