具有独特的感官品质:外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

郎溪白茶经理化分析，成品茶的氨基酸含量5-6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12-15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是郎溪白茶茶汤特别醇鲜的根由。