蒿子粑粑，主要以蒿子，米粉，腊肉为原料精制而成，食之口感香脆，味道鲜美。二是灌香肠，五花肉切碎，搅成肉泥，拌上酒，五香，食盐等作料，灌入刮净猪小肠皮里，放在屋檐下晒成风干，灌好的香肠色泽红艳，黄里透红，吃起来味道酵香，肥不腻口，瘦不塞牙

舒城十大名菜

①、皖西水库大鱼头

②、六安小菜园

③、大别山红烧肉

④、石斛鞭花蛊

⑤、皖西卤鹅

⑥、舒城柴火鸭

⑦、淮王鱼豆腐饺

⑧、菊花豆腐

⑨、石斛鱼羊鲜

⑩、铁锅竹林鸡