主料：牛肉适量、胡萝卜适量

辅料：姜适量、蒜适量

配料：盐适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒适量、鸡精适量

1、原料洗净备用 

2、胡萝卜和牛肉切片 

3、牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿

4、 锅里放油，下牛肉炒至变色

5、. 然后放入姜蒜炒香

6、 倒入适量的料酒炒一炒

7、 接着放入胡萝卜炒软

8、最后加入盐和鸡精炒出锅即可