豆角面炕的做法步骤

步骤 1

豆角切三指长的段儿

步骤 2

焯水约一分半钟，断生即可捞出备用

步骤 3

豆角放凉后加入鸡蛋、面粉、淀粉（面粉和淀粉比例1：1）盐、十三香

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

平底锅放少许油，油六成热依次放入拌好的豆角，全程中小火。

步骤 6

及时翻面，煎至两面金黄装盘！趁热吃啊！外皮酥酥的感觉，如果喜欢也可以撒一些孜然粉。