歪菜是一年四季都能吃到的蔬菜,它仅营养价值高,而且好搭配,口感还非常的鲜脆。有的亲们不喜欢歪菜,尤其是熊孩子们,原因是芹菜的纤维组织让人感觉嚼不烂。其实这种物质非常有益健康,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶