八月底的柚子是好吃的。

柚子一般在农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，可存放三个月而不失香味，有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，是中秋佳节的应景水果。柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，被人们认为有吉祥的含义。

八月底的柚子好吃吗

不怎么好吃，柚子的果期在9—12月，八月份的柚子还没有成熟，未熟的柚子中含有大量的有机酸，味道酸涩，食用后容易引起舌头发麻，还可能会对牙齿造成伤害。未成熟的柚子吃起来口感也不太好，所以八月的柚子尽量不要食用。