主料：
胡萝卜320克
冻豆腐155克
辅料：
酱油适量
盐适量
白糖适量
味精适量
做法：
1、 食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、冻豆腐。
2、 将冻豆腐放在案板上切开。
3、 烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
4、 接着，合入切好的冻豆腐。
5、 加适量的清水。
6、 加适量的酱油。
7、 加适量的盐。
8、 加适量的白糖。
9、 调味烧煮开。
10、 然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11、 炒匀，即成
红萝卜炖冻豆腐的做法
用料
胡萝卜 5根
盐 15克
蒜 6瓣
冻豆腐 8块
酱油 2勺
姜 5片
大蒜 4瓣
做法步骤
步骤 1
1、1小汤盘清水，加热，加入豆腐中火煮，要不时翻转豆腐，煮1分钟
步骤 2
捞出控出水分（这样不会吸入油）。 把豆腐切两半，一半切成长方形片，一半切成细条。
步骤 3
在小碗里放入醋、白砂糖、清酒、酱油和盐。搅拌至白砂糖溶解。
步骤 4
深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩，大约3分钟
步骤 5
深煎锅放油，大火烧热。放入胡萝卜、豆腐条，翻炒出香味，炒至胡萝卜变酥嫩即可。
红萝卜炖冻豆腐的做法
原料：萝卜、冻豆腐、葱花、生抽、香菜末、盐。
做法步骤：
第1步、红萝卜(白萝卜、绿萝卜也可)洗净、切丝。
第2步、准备些冻豆腐。
第3步、锅里注油烧热，下葱花爆香。
第4步、下萝卜丝，翻炒一两分钟。
第5步、加少许生抽。
第6步、翻炒均匀。
第7步、加一大碗清水。
第8步、汤汁烧开后下冻豆腐。
第9步、炖至萝卜熟软，冻豆腐化透，加盐调味。
第10步、出锅前加香菜末。
