像火烤一样的热，形容极热。

“炙”的基本含义为烤，如：炙兔引申含义为烤肉，如：脍炙人口。

在现代汉语使用中，“炙”的用法一般是指烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤，如：炙肉(烤肉)。

“热”的基本含义为温度高，感觉温度高，与“冷”相对，如热水、热带、灼热引申含义为身体发烧，如热症。

在日常使用中，“热”常做形容词，表示很受人关注或欢迎的，如热门货、热门。