水果寿司的米是咸的，具体如下：

     1、米饭尽量煮的硬一点，因为糯米快用完了所以这次是糯米珍珠米1：1做的，效果不赖哦

      2、寿司醋自己调，盐：糖：醋=1：5：10一点点倒入米饭和米饭尽量拌匀。 

     3、包入的是果肉会出果汁所以饭不能太软卷的时候也不要太用力啦。

     4、切寿司的时候如果怕粘刀可以在刀上抹点油