五龙磨牌小磨芝麻香油沿用的流传1600余年的传统制油技法——水代法，用这种方法制作出来的小磨香油，可以将制作黑芝麻油的酱磨得更细，而且可以使油料细胞更加充分的破裂，提取更多的油脂出，从而使小磨香油的味道更浓、更醇厚。

每一滴五龙磨小磨芝麻香油均通过选料、漂洗、烹炒、放烟、磨浆、兑浆、墩油、穴油、过滤九道关键工序，低温研磨，千层滤油纸自然过滤，不添加任何添加剂，最大程度地保留了小磨香油的纯香