食材：青椒（已清洗）、蘑菇（已清洗）
调料：生抽、盐
做法：（1）将已清洗好的青椒放在案板上切开，待用。
（2）将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。
（4）接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至熟。
（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。
辣椒炒蘑菇的做法
辣椒三个、蘑菇190克
盐一小勺、鸡精一小勺、蒜两瓣
大辣椒洗净备用
大辣椒切块，去核
用刀切丝备用
蒜切末备用
蘑菇清洗干净
锅烧开水，放入蘑菇
焯五分钟
捞出，过凉
锅烧热，爆香蒜末
放入辣椒
在放入蘑菇翻炒均匀
加入盐
鸡精翻炒均匀即可
烹饪技巧：
干蘑菇提前泡五个小时，用水焯五分钟即可
