上海青的根，如果留着的话，它还会再长出来，我们再摘上海青的时候。可以在根部上1/3的位置把他断然后上海青的根，然后大概一段时间以后，我们的小青菜又会自己在长出来

上海青收获时留根还继续长吗

可以的，上海青可以多茬采收。

但是多次釆收适用一家一户，小规模种植，分期分批掰着釆收。大规模种植是会影响效益的。

上海青的采收期一定要把握好，采收期就是上海青的真叶达到10至15片时，这个时候及时采收，不能过早，更不能太晚，把握好采收时间节点。