主料：

鸭一只

辅料：

羊肚菌40g

姜片适量

调料：

盐适量

做法：

1、 羊肚菌用面粉洗两遍，再放清水泡10分钟左右。

2、 鸭子放煤气灶上烧一烧，去细毛。再焯水切块。

3、 鸭肉和姜片放入电瓦煲中，加入泡羊肚菌的清水。再另外加足够的清水。

4、 按快炖键开炖。

5、 汤开以后，舀去浮沫，放入羊肚菌，继续炖。

6、 时间到，炖好了，加盐调味