淀粉类食物如红薯干。

小时候吃过几年前加工过的红薯干，味道和当年的差不多，而且储存起来很方便，用塑料袋装起来扎紧口就行。我觉得有个方面一定要注意，不要试图长期保存含脂肪的食品，脂肪分解比淀粉快得多，脂肪含量高的大米就比含脂肪少的大米易于变味。同样道理，淀粉、藕粉、荸荠粉都应该可以长期保存。还有很重要的一点，千万别忘了储存维生素和盐。

压缩饼干含有大量的热量，作为应急是很好的，但是其中的脂肪一年后会很快分解变味。