正常的生猪肉，色泽新鲜，富有弹性，用手按压，会弹起，味道上有股淡淡的腥味，当然了，这也跟猪的年龄和生活环境，以及吃的东西有关，一般来说市场上出售的大都是养殖的生猪，由于长期吃饲料的缘故，腥味会大点，而在深山老林中散养的，其肉质鲜美。腥味会小很多。

生猪肉应该是什么味道的

其实肉类生的味道差不多，我拿自己手部肉做实验，再拿猪肉的味道对比.

一般属于有咸味，舔起来很刺激舌头，一种说不出来的感觉.

再说一句，其实可以看颜色...

煮出来的肉，白色多，因为水的关系..

其实大约煮1小时就成了...