凯萨琳牌高筋面粉很好

凯萨琳牌高筋面粉品质优良,蛋白质指数高,较优质,较能吸水,粉质比较细腻,延展性很好,韧性很好,可以拉出很薄的手套膜

蛋白质含量越高的面粉,吸水性也就越好,而吸水性越好的面粉,一般做出来的面包口感也就越柔软,麦香味十足,比较突出