每年八月至九月那是最佳采收时期
核桃一般在每年的7月下旬至10月中旬采摘，具体时间根据核桃的成熟度确定。核桃采摘的时机很重要，过早会影响果实重量和饱满度，过晚会容易导致果实发霉，影响果仁质量，在采摘时可以通过果皮颜色来判断成熟度，一般成熟的核桃果皮为黄色或黄绿色，部分顶部会出现裂缝。
东北路边小核桃几月下树
东北桃核大概每年九月份前后下树，此时即可进行采摘，通常在外壳颜色从绿色变为黄色，并出现开裂现象时采摘为最佳时间，东北桃核为灰绿色椭圆形，内部有球形坚果，表面有不规则槽纹，桃核的耐寒性、抗旱性和抗病性强，喜石灰性土壤。
采摘东北桃核时，低处的果实可以直接用棍子将其打下来，然后拣进篮子里即可，而高处的果实则需要搭建梯子或者爬到树上进行采摘，摘后可以直接鲜食，或者晒干贮藏。
桃核树的树皮为灰白色，小枝无毛，具有光泽，羽状复叶呈椭圆状卵形至椭圆形，果实为灰绿色椭圆形，内部有球形坚果，颜色为黄褐色，表面有不规则槽纹。
东北路边小核桃几月下树
东北的核桃一般在阴历八月十五左右采摘，也可以等到秋分前后，这样才能完全成熟。成熟后，它的外片颜色会从绿色变为黄色，而且还会开裂。如果摘的时间太早，果实还没有成熟，吃起来会有很涩的感觉，影响它的口感。
