8月初到9月中旬，品种不同，下树时间也不一样，下树过早，容易花皮，白尖，皮色不好，骨质发飘，文玩核桃树是一种休眠期较长的作物。在北方，从春季萌芽，到秋季落叶，文玩核桃树期间休眠大概为7个月左右的时间，而从萌芽到果实成熟，则仅为5个月左右。

由于地理位置不同和各树种的特点不同下树时间有早有晚。

百花山核桃是一种文玩核桃，原产自北京市门头沟区清水镇境内的一个风景区，景区名字就叫百花山。