=胴体重量/畜禽活重×100。羊出肉率也叫做净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。而胴体重量是指羊除去头、毛皮、血液、蹄、内脏之后其余部分的重量
原创 | 2022-12-06 13:56:57 |浏览:1.6万
=胴体重量/畜禽活重×100。羊出肉率也叫做净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。而胴体重量是指羊除去头、毛皮、血液、蹄、内脏之后其余部分的重量
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