白萝卜1根、里脊肉450克、冬笋1只、金钱香菇20朵、香葱5根、姜1/2块、黄酒1大匙、糖1小匙、盐2大匙、生抽1小匙、香油1小匙、红辣椒1只。
做法：
1、香菇泡发洗净，冬笋、香菇切细丁，葱姜剁成碎末
2、里脊肉剁碎，加入葱姜末、酒、糖以及盐、生抽、香油，同一个方向搅拌至起粘性，拌入香菇笋丁待用
3、将萝卜表面洗净，切成长方形，再将长方形萝卜切薄片
4、放入加了盐的沸水中，淖软，过凉水沥干
5、一片萝卜摊于案板，舀一勺肉馅，卷起，同样做法卷好所有的萝卜卷
6、水烧开后，蒸8-10分钟
7、红辣椒切细丝，在温水里浸泡片刻捞起
8、锅里烧热油，淋在辣椒丝上。
水萝卜丝卷饼的做法
用料
萝卜 2根
细粉 一小把
香菜、馓子 适量
盐、花椒粉、油、香葱、辣椒粉 各适量
面粉 适量
水 适量
做法步骤
步骤 1
用水和面，和好的面盖上盖子醒面20分钟。
步骤 2
醒面时我们可以准备馅料，首先把萝卜擦丝。
步骤 3
擦好的萝卜丝用刀稍微剁碎，剁好的萝卜丝用手挤干水分，也可以用挤出的萝卜水和面哈！
步骤 4
把提前泡好的粉丝同样用刀剁碎。
步骤 5
把挤过水的萝卜丝、粉丝、放到盆里，加入切碎的香菜、葱花、馓子、花椒粉、辣椒粉（不吃辣的可以不放）、盐（根据自己的口味放）、再加入一点油拌匀，喜欢吃虾皮的也可以放的哈！
步骤 6
醒好的面擀成大片，薄厚差不多就像饺子皮一样。
步骤 7
把调好的馅平铺到擀好的皮子上。
步骤 8
铺好后，用手往上叠。
步骤 9
叠好用刀切。
步骤 10
切好放到蒸锅里大火蒸15分钟。
步骤 11
蒸好的萝卜卷配上一碗小米粥，美味又营养！
水萝卜丝卷饼的做法
用料:
萝卜 1根
韭菜 适量
面粉 适量
做法
1、面粉和水按照1：0.6的比例和面，和好的面团饧30分钟，然后分成大小均匀的剂子，分别搓成长条，在盘中底部抹油，把长条放入，长条上方也抹油。静置1个小时。上面覆盖保鲜膜。
2、萝卜去皮打细丝，用水多洗几遍，去掉萝卜的味道。挤干水分，稍微用刀切几下就行啦。不要剁碎。
3、韭菜洗净切碎。
4、把萝卜丝和韭菜放入盆中，先放油，搅拌。以防出水，然后根据自家口味调馅。
5、面板上抹油，取出静置好的长条，用手按扁，然后擀成长方形，不要太薄，在中间1/3处放入调好的馅，然后把上面的面皮向中间放，盖住馅，下面的面皮向中间放，接着用手分别捏着两头轻轻的抻面，然后从一头开始卷起来，把另一个头压在下边。
6、电饼铛涂油，放入饼，烙至两面金黄就可以开吃喽。
