瑞幸咖啡打开之后，最好在四五个小时内喝完，放冰箱冷藏保存，最多只能放八个小时，不能放太长时间。

例如，在夏季，温度相对较高。如果打开的咖啡直接放在室温下，建议在4-5小时内饮用。由于咖啡含有大量的咖啡因和糖，很容易在高温环境中长时间滋生细菌，最终导致咖啡变质。

然而，如果咖啡储存在冰箱中，也建议在8小时内饮用，最好不要在8小时后饮用。