苏康码更换绑定手机号码的方法是，登录苏康码软件，在注销业务里输入所需要解除绑定的手机号码，再点击确认就可以解除绑定了。再输入需要更换的手机号码，点击确定之后就完成更换绑定手机号码的业务了。