在国外对锅具均以英寸、夸脱（QT）来标注炊具容积，换算成中国叫法，8英寸汤锅是26cm汤锅，8QT是28cm汤锅

铁锅的尺寸刃，其实是农村一种约定俗成的说法，至今为止也没有什么官方认可刃作为计量单位，常见的一种说法是八刃的锅内径为65厘米，外径为72厘米。我国传统的长度单位有里、丈、尺、寸等。1丈=10尺，1尺=10寸。1丈=3.33米，1尺=3.33分米，1寸=3.33厘米。尺是古今都有的，但内含的量（实际长度）却不一样。