做绿豆饼的面团是必须要发酵吗

不用发面，教你做酥得掉渣的绿豆饼，又酥又香，比买的还好吃。

水油皮的材料混合在一起，揉成光滑面团。油酥用的黄油提前室温软化，再与低筋面粉混合在一起。用刮板混合均匀后手捏成团。左边是水油皮，右边是油酥。盖上保鲜膜一起松弛20分钟。依次包好所有的水油皮油酥。取一块包好油酥的水油皮，用擀面杖擀成牛舌状。再取一块卷好水油皮，竖着放。再次擀开，卷起来，大拇指在面团中间的位置按压。

左右两边往中间的口折起，包住，按压成型。包起豆沙，收好口后按扁。烤箱提前预热，180度上下火烤20分钟。酥的掉渣的绿豆酥饼就可以吃了。

做绿豆饼的面团是必须要发酵吗

绿豆饼又酥又香，是非常的好吃，其实绿豆饼并不要发酵做出来的绿豆饼特别的香，又股牛奶的香味，表皮又酥又香，其实制做绿豆饼的方法并不难，自己做的绿豆饼比外面的又卫生还更好吃，自己做的料足，不要发面，做酥的掉渣的绿豆饼又酥又香比外面的好吃。