不能吃

佳沃冻榴莲化了，一般是因为变质了，此时的榴莲已经滋生了大量的细菌等微生物，食用会使有害物质进入人体，不建议食用。

正常情况下的榴莲肉是果肉光滑、口感甜软的，不会出现流水的现象。