意思食材用料十分新鲜。

“料”的基本含义为计数、计量，如“宣王料民于太原”引申含义为估计、猜想，如料想。在日常使用中，“料”字还用于制造其他东西的物质，如香料、木料。

“鲜”的基本含义为少，如鲜为人知、屡见不鲜引申含义为中国古代北方民族在日常使用中，“鲜”也常做名词，表示鲜美的食物，如时鲜，尝鲜。