1、准备一口缸。

2、准备几块石头。

3、准备新鲜的白萝卜。

4、把白萝卜放在太阳底下曝晒3-4天。

5、白萝卜晒蔫软为止。

6、把晒好的白萝卜清洗干净。

7、把洗好的白萝卜放进缸里。

8、放好后加适量盐进去。

9、然后把石头压上去，防止萝卜浮上来。

10、加水。

11、水没过萝卜为止。

12、腌制25天以后就可以吃了。