糖料指和田玉中色泽较暗，一般为褐色的玉。有时也称为糖色。

一般来说糖料极大多数为山料，极少数为籽料、山流水。故多无油脂温润之感，色泽较为暗淡。且无较为鲜艳的皮色，糖色为褐色，较暗淡。一般来说，糖料价格要低于纯色石料。但糖料在后期加工中多作为巧色雕刻，如颜色运用巧妙，构思奇巧，工艺精湛价格也多为不菲。

糖料分为翳糖红糖黄糖，新疆和田，俄罗斯，青海省均有产出。