我觉得是304钢餐具比铜餐具要好 。

1  304钢就是平时说不锈钢，通常不容易氧化一般情况下，不会与食品起化学反应，而铜餐具要比304钢相对活跃，容易氧化，容易与其他物质反应，如我们平时看到的铜绿。             

2、304钢导热性比铜低 ，所以用来做餐具 ，  304钢要比铜材料合适 。

3、304钢不容易氧化 ，所以餐具外观保持常新常亮 。而铜餐具使用时候长了，外观就比较暗淡。