食材清单
五花肉 2斤 、 瘦肉 5斤 、 盐 适量 、 花椒粉 少许 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 水 适量
烹饪步骤
1、瘦肉切片，五花肉切片备用
2、锅中加入适量的水，水刚刚超过肉即可
3、开火 不用盖锅盖，加入花椒粉，大料，桂皮，盐，开始炖制
4、烧开后小火把水分炖没，油就犒出来了，大概得炖制1小时左右吧，我用的是电炒锅。
5、完成，刚刚炸出来特别酥脆，有嚼劲，有点像猪肉干。还可以加点葱花上锅蒸，大概蒸10分钟出锅，那样是软软的，香香的。
干煸油梭子的做法
用料
肥猪肉
盐，现磨黑胡椒
糖
油梭子的做法步骤
步骤 1
肥肉切小块直接放进不粘锅里小火炒。
步骤 2
好肥！！我要吃掉！！快长到我的腰上
步骤 3
大约过了30分钟，炼好了。撒上糖～盐，一点现磨黑胡椒，即可吃。
