羊。

“丫头”如果“只取字面意思，即“丫的头”，就是“丫”字的“头”部。拆分“丫”字，其头部显然是个倒八字。表明它与数字“八”相关。在十二地支中，子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，“未”排第八位，而“未”对应的生肖是羊而“丫”字头，从形象上看，也正好像羊角。另一方面，丫头即小姑娘，她梳的辫子有一种就是羊角辫，这也与羊相关。

所以，“丫头”即羊。