一般都是右手握住气割枪的把手，並用姆指和食指，掌控把手前下方的，乙炔开啓阀门的旋转手轮。在工作时用左手扶住割炬的上部，同时用姆指和食指掌控氧气开啓大小的小旋轮。

气割开始熔割钢材时，左右手配合握稳割炬，右手先开啓乙炔阀门，（同时用电焊枪打火点燃割炬。）找到合适的切割的蹲位，操作右手的氧气阀门，先把要切割的部位加热至红白色，再加大氧气的流量，在火焰和强气流的共同作用下，切割钢材。