双汇午餐肉取出切片，饼铛上倒入薄薄一层油，将午餐肉放到电饼称铛中，一面煎至金黄之后翻面，煎好之后倒入鸡蛋液盛出，夹入面包片中，直接食用即可。
双汇午餐肉做法
后腿肉用面粉洗两遍，清水冲干净，20克姜加少量水破壁机打成姜汁，半根葱用刀拍烂放在姜水里泡二十分钟
水，淀粉，面粉，鸡蛋混合均匀备用
步骤 2
大部分瘦肉放在破壁机打碎，留少量肥肉和瘦肉手剁成颗粒状碎肉，最后吃起来会更好吃
步骤 3
把肉打的细一点，加入淀粉水，姜水，各种调料继续打碎
步骤 4
放入手剁的肥瘦肉开始搅打上劲
步骤 5
在容器底部和四周抹油，为了最后好脱模
步骤 6
盖上锡纸上锅蒸，四周一定要封严，水汽进去会不成型，冷水上锅，水开蒸55分钟
双汇午餐肉做法
步骤
1、白萝卜去叶子和根部，洗干净，切滚刀块
2、双汇午餐火腿，切成方片儿
3、一颗大葱，切滚刀块
4、锅里放油，烧至五六分热，关火，放入花椒和干辣椒炸一下捞出扔掉。
5、再开火，放入葱段爆锅
6、放入萝卜块，翻炒片刻
7、放入生抽老抽上色，烧一会。也要在这一步放盐和鸡精，先让萝卜入味，因为火腿本来有味道。
8、放入火腿翻炒
9、放入适量的清水，微顿一会10收汤即可出锅
