1、豆干横片成三片，切成细丝，入沸水中焯沸一下捞出。

2、芹菜切成细丝，红椒切成长条。

3、锅中放油，烧热入芹菜略炒，加入红椒丝略翻炒，加入豆干丝炒匀，加盐调味出锅。

芹菜炒豆丝家常做法

芹菜炒土豆丝

原料：芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。

做法步骤：

1、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片

2、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香

3、放土豆丝翻炒均匀，放芹菜翻炒

4、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。

5、放蒜末炒匀，出锅