浅奶白色。

说到“曲”，总觉得是一个神奇的东西。由于其制作不添加任何药物和香料，俗称白水曲。每年端午前后，刚上市的小麦碾磨成粉，形成曲砖，被放入铺有稻草，密不透风，温度高达60℃的曲房中“培养”。经过40天的发酵，在经过6个月以上的贮存才能加入酒醅酿酒。成熟的曲砖不仅黄金诱人，而且散发着特殊香味。