原料
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竹节蛏 (适量)
姜片 (适量)
料酒 (适量)
盐 (适量)
葱丝 (适量)
小米辣 (适量)
生抽 (适量)
食用油 (适量)
1/准备适量新鲜的蛏子，冷水下锅。
2/然后加上适量姜片、几滴料酒、少许盐。
3/中大火煮5分钟，然后把蛏子壳去掉，摆盘备用。
4/再放上事先切好的葱丝，小米辣。
5/最后淋上适量生抽、浇上热乎乎的热油，就可以上桌享用啦。
6、美味又好吃的水煮竹节蛏做法完成开吃了。
水煮竹节蛏做法
蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来，洗净，锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐 味精，水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅，蘸着蒜蓉酱
