这个通常是可以的。首先来讲实习证明就是对你在某一单位实习情况的反馈佐证。由此可见，是否能开实习证明，主要依据是你是否确实在此进行了实习。所以说，如果你确实在乡镇医院进行了实习，也是可以与医院协商为你开具实习证明材料的。