个人感觉鲫鱼红烧跟清蒸差不多，营养不会流失。

如果你经常做饭，那你应该知道鲫鱼怎么做，其实做法很多，红烧，清蒸或者熬汤都可以，根据个人口味来做即可，红烧的话我们要提前先油炸至金黄，这样红烧出来的鲫鱼不烂，而且香，清蒸的话腌制过后直接上过蒸即可。