不要了。麻汁极容易变质的，调兑好的麻汁一天都放不了 ，就坏了 。所以平时调兑芝麻酱的时候 特别是夏天 最好食用。之前再调兑 而且一天用的芝麻酱不要一次都调够了 当天用不完的 晚上最好冷不要再用了。而且第二天要吃的话，一定要调新鲜的。

夏天吃不完的麻汁可以冷藏吗

可以 放入密封的玻璃瓶，常温下三至六个月，再放入冰箱冷藏可以一年，因为放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏，里面的营养成分不容易流失也不容易滋生细菌或有毒有害元素，因此保质期长一点