花生比毛豆更好吃。花生口感是香的，毛豆口感不如花生香，但这两样的香味还是有很大差别的：

由于花生壳比较厚，盐水的味道还没完全浸透进去，嫩嫩的花生米依然保留着它独有的清甜香气，吃起来香糯中有着微微的甜。毛豆荚此时彻底给煮开了，绿色的嫩毛豆带着盐、花椒、大料的味道，口感更佳。