主料:
五花肉一块
辅料:
西葫芦半个，胡萝卜一根，青椒两个，鸡蛋两个，青笋一根，耗油一勺，盐适量，红烧酱油适量，调料粉适量，臊子半块，蒜两瓣，姜三片
烹饪步骤
1· 五花肉青笋胡萝卜西葫芦都切小块，蒜切碎，切几片姜
2· 把略肥的五花肉放入锅里加一点油煎一下，煎到发黄放入姜蒜炒香放入瘦肉炒至变色
3· 加臊子料炒化
4· 加入切好的蔬菜丁炒匀
5· 放入青椒
6· 根据饭量添加水，我加了三碗水盖上盖子转小火，煮十分钟
7· 最后加入打散的鸡蛋进去就可以了
葫芦臊子做法
原料
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肉 (1斤)
胡萝卜 (2根)
豆腐 (半斤)
土豆 (2个)
香菇 (2朵)
面条 (随量)
西红柿 (2个)
调料面 适量
酱油 适量
韭菜 适量
香菜 适量
生姜 适量
大葱蒜苗 适量
木耳 适量
1/先将大肉、胡萝卜、土豆、豆腐、西红柿、香菇切丁，黑木耳米椒切小备用。
2/先炒肉丁，加入葱姜调料酱油炒香，可以根据口味加点辣椒面，然后将所有切丁的菜都放进去翻炒。
3/最后加汤等汤滚了，多煮一会，然后适量盐，将韭菜香菜放进去提味，煮面条就可以开吃啦。
4、美味又好吃的葫芦臊子做法完成开吃了。
葫芦臊子做法
葫芦臊子的做法
用料
原味鲜”料酒 5克
原味鲜”头道生抽酱油 15克
鲜鸡汁 5克
肥猪肉 100克
瘦猪肉 200克
蒜 10克
姜 10克
大料 5克
辣椒面 5克
白酒 10克
醋 10克
黄花菜 30克
木耳 20克
西葫芦 30克
炸豆腐干 20克
白胡椒 5克
韭菜 10克
鸡蛋 2个
做法步骤
1、将黄花菜切段，木耳、西葫芦、炸豆腐等切丁备用
2、取两个鸡蛋，加入少许淀粉搅拌均匀，锅内放少许油，加入蛋液小火摊成蛋皮，改刀成菱形小块备用。
3、油锅下肥猪肉丁煸猪油，再下猪瘦肉丁，下姜、蒜、大料、辣椒面、白酒熬制，加醋收汁，制成肉臊子。
4、另起一锅炒素臊子，下猪油、黄花菜段、木耳条、西葫芦丁、炸豆腐干、“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、陈醋翻炒即可。
5、锅里加水，加入醋、酱油、盐、“太太乐”鲜鸡汁、白胡椒、韭菜煮面汤。
6、煮熟的面条打底，浇躁子、蛋皮和韭菜，灌面汤即可。
