水稻秧苗从第2叶露尖开始到第3叶完全展开，约需要10～15天左右，秧苗经过两个叶龄期，胚乳中的营养成分基本耗尽，秧苗在第2叶生长比较快，第3叶则生长较慢些。

秧苗在三叶之前，管理上要控制生长速度，促进根系发育，培育壮苗。控制好温度和水量，温度控在22度左右，促壮苗，培壮秧。