含钙的无机物就是无机钙。
无机钙主要有碳酸钙,氯化钙、磷酸钙等
无机钙多以动物贝壳、石灰石、大理石、石膏、珍珠、牡蝠为原料,不含蛋白质和营养元素,容易受重金属污染。
加工:一是采用机械研磨和高温锻烧的方法,氨基酸和蛋白质等营养成分,在高温锻烧的过程中,大量被破坏。
二是运用盐酸溶解法分离出来的钙,是碱性钙。例如:碳酸钙、葡萄糖酸钙等,均使用化学分离法。
什么是无机钙
无机钙主要有碳酸钙,氯化钙、磷酸钙等等,而有机钙主要包括柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等等有机钙它的优点,就是说人吸收的相对好一些,因为它在溶解的过程中不需要胃酸的参与。