产自陕西大荔县，具有光照充足柔和、昼夜温差较大等地理优势，使得生产的蟠桃外表个头较大，单果重量在200-350克。

香水油蟠桃其外形与其它蟠桃无异，但具有水蜜桃的水嫩、黄桃的爽脆以及油桃的鲜亮，是一种四合一的蟠桃品种，而且该种蟠桃的产量稀少，在市面上不常见。