梨的种子正常情况下有10个。

梨果的外果皮与中果皮和内果皮。内果皮坚韧致密，有些物种如山楂的内果皮还分布有石细胞，质地非常坚硬。内果皮将果实的核心分为5个小室，每个小室中有2枚种子着生。梨果的萼片、雄蕊、花柱等结构宿存，位于果蒂的对侧。

梨果由5心皮合生，子房下位的雌蕊发育而成，在受精后，包围子房的花筒与子房一同发育，由于梨果大部分的果肉不是由子房发育而来，因此这种类型的果实被称为假果。